Menu
Vorspeisen
„Der Appetit ist die erste Würze des Mahls.“ Johann Wolfgang von Goethe
täglich wechselnde Angebote
9,9 €
Gebeizte Forelle | Riesling-Gel | Gurke | Dill-öl
14,9 €
Gartensalat | Rote Beete | Karamellisierte Nüsse | Apfel-Vinaigrette
15,9 €
Rucola | Parmesan | Olivenöl | Zitrone
16,9 €
Roastbeef | Wildkräuter Nest | Kräuteröl | Frankfurter grüne Soße
17,9 €
Kirschtomaten | rote Zwiebeln | Limette | Kräuter | Knoblauch
17,9 €
Brentanos Gartensalat
„Die Natur ist das einzige Buch, das auf allen Blättern großen Gehalt bietet.“ Johann Wolfgang von Goethe
Gurken | Tomaten | Karotten | Karamellisierte Nüsse Balsamico-Honig-Vinaigrette
13,9 €
wahlweise mit
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
7,9 €mit rosa gebratenen Roastbeef-Streifen
10,9 €mit gebratenen Garnelen
11,9 €Vegetarischer Genuss
"Alles Vergängliche ist nur ein Gleichnis." Genuss aus der Vielfalt der Natur. Johann Wolfgang von Goethe
saisonale Pilze | Kräuter
16,9 €
Karamellisiertes Püree | Salatbouquet | Olivenöl
17,9 €
Wildkräutersalat | Kirschtomaten | Verjus
19,9 €
Kulinarische Teigspezialitäten
"Auch aus Steinen, die einem in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen." Mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet. Johann Wolfgang von Goethe
Kirschtomaten | Brokkoli | Parmesansoße | Trüffel
17,9 €
Brokkoli | Kirschtomaten | Parmesansoße | Trüffel
16,9 €
wahlweise mit
mit gebratenen Hähnchenbrust
5,9 €Lachs | Garnelen | Spinat | Brokkoli | Parmesansoße
22,9 €
Fischgerichte
„Das Wasser ist ein freundliches Element für den, der damit bekannt ist." Johann Wolfgang von Goethe
Kartoffelstampf | Fenchel-Salat | Zitronen-Butter-Soße
27,9 €
Wolfsbarsch | Zander | Kartoffelterrine | Spinat | Beurre-Blance
30,9 €
Fleischspezialitäten
„Edle Speisen und guter Wein erfreuen Leib und Seele." Nach Goethe inspiriert
Steakhouse-Pommes | Gartensalat | Zitrone
18,9 €
wahlweise mit
mit Champignonrahmsoße
3,9 €mit gebratenen Zwiebeln
3,9 €Steakhouse-Pommes | Preiselbeeren | Zitrone
28,9 €
Pastinaken Creme | glacierte Karotten | Jus
29,9 €
Kartoffelstampf | junge Bohnen | Brokkoli | Schalottenjus
32,9 €
Desserts
„Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“ - Johann Wolfgang von Goethe
Beeren | Karamellisierte Nüsse
9,9 €
Pfirsich | Karamellisierte-Nüsse-Crunch
10,9 €
Traubenragout | Mandelhippe
11,9 €
Vanilleeis | Apfelkompott
12,90 €
Für unsere kleinen Gäste
„Wo Kinder lachen, blüht das Leben." - Goethe zugeschrieben
Nudeln | Tomatensoße | Parmesan
10,9 €
Hähnchen Nuggets | Steakhouse Pommes | Ketchup | Mayonnaise
11,9 €
Kinderschnitzel | Steakhouse-Pommes | Ketchup | Mayonnaise
13,9 €